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这些食物真的不要放冰箱!小心不止拉肚子那么简单...

* 来源 : * 作者 : admin * 发表时间 : 2017-05-02 * 浏览 : 200

现代家庭有了冰箱可是真的好方便。特别现在天越来越热了,食物也越来越容易变质,更需要冰箱来保鲜。但是,冰箱不是万能的,有些食物并不适合放冰箱,有些食物常温下本来就可以放很久,有些食物低温储存反而更容易变质,孩子吃了还可能会闹肚子生病。

什么东西不宜放冰箱?什么东西要放冰箱?使用冰箱有什么要注意?一起来看看吧

这些东西不宜放进冰箱

1、奶粉

奶粉开封后,应该放室内阴凉干燥通风的地方储存,并且在一个月内吃完。而冰箱并不符合【干燥】【通风】这两个条件。如果把奶粉放冰箱,经常拿进拿出,容易会让奶粉受潮结块。

而且冰箱内细菌多,如果奶粉罐密封不够好就容易造成奶粉污染。未开封的奶粉也是同样的,在冰箱容易受潮。

如果是冲好的奶粉宝宝没喝完,那就直接倒了吧。冰箱里面食物较多,容易滋生细菌,而本身没喝完的奶粉也容易滋生细菌,这样你还敢给宝宝吃吗?

2、某些水果

这些天,很多妈妈会备好些水果给宝宝做水果辅食。有些水果放冰箱里可以保鲜很久,但对于香蕉、荔枝、芒果等的热带水果,放冰箱里反而会使它们冻伤。被冻伤的水果营养成分遭到破坏,很容易就变质甚至腐烂。所以这些水果放室温保存就好。

3、土豆

土豆是一种淀粉含量高的食物,而低温会促进土豆里的淀粉分解。将土豆放入冰箱内容易使土豆里的淀粉转化为糖,会影响到土豆质地。

在装土豆的纸箱或袋子里面放几个苹果。苹果会散发出一种叫“乙烯”的东西,可以延缓土豆发芽。

4、番茄

番茄经长时间低温冷藏后,肉质会变得软烂,味道失去鲜味或出现散裂现象,甚至出现腐烂。买回家后最好蒂朝下放,也可以洗净晾干放入食品袋,立即冷冻起来,随食随取。

5、黄瓜、青椒

由于冰箱里的温度过低,黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。

6、洋葱

洋葱在冰箱里放太久会变软,甚至会发霉。如果洋葱已经切开,那么无论已经把它裹得多严实,洋葱的水分都会流失。并且,切开的洋葱会使得它所在的地方都染上它的气味。因此,放在干燥通风处就可以了。

7、蒜

蒜头在冰箱里很容易变质、发霉,变得像橡胶那样软。更糟糕的是,即便是变坏了,蒜头的外表还是没啥变化,切开后才知道坏了没有。如果你想吃原汁原味的新鲜蒜,不妨一次性多买点,然后把它们像编小辫一样编成蒜辫,挂在窗外或窗边等通风处,这样可以推迟大蒜发芽的时间。

8、面包

面包、月饼等焙烤食物柔软富有弹性,放在冰箱里,温度较低会加快食物变陈变硬的速度。冰箱不仅没有起到保鲜作用,反而加快了变质。

刚出炉的面包可以放到大号保鲜袋内,室温保存即可。如果购买的面包包装袋上印有保质期,尽量在保质期内吃完。

9、蜂蜜

低温会加速糖分结晶的速度,从而使其变得几乎像生面团一样,很难舀出来。其实蜂蜜只要密封严,放在阴凉、干燥和通风的地方就好。

※不过还要再提醒一下各位爸爸妈妈,1岁以下的婴儿是不能吃蜂蜜的,所以千万不要让宝宝吃蜂蜜以及含有蜂蜜的制品,包括蜂蜜蛋糕等。

10、巧克力

尽管巧克力室温摆放容易融,但也并不适合放冰箱保存。事实上,巧克力最适合的温度,就是十几二十度的室温。放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。

这些宝宝食品要放冰箱储存

1、辅食

给宝宝吃的辅食,最好是现做现吃。做了很多分成小份的,可以用保鲜盒密封好,第一时间放进冰箱。

如果是放冷藏室(4 ℃ 以下),最好在 12 天内吃完,冷冻室(-18 ℃ 以下)虽然能保存较长时间,但还是不建议给宝宝吃存储时间过长的辅食。而且最好放在固定的地方,并且定时清理清洗冰箱,避免细菌滋生。

2、母乳

一般来说,母乳保存有两种,常温保存和冷藏保存。常温保存下的母乳保存时间较短,建议放冰箱保存。

母乳常温保存时间

· 初乳(产后6天之内挤出的奶):2732℃室温内可保存12个小时。

· 成熟母乳(产后6天以后挤出的奶):15℃室温内可保存24小时;1922℃室温内可保存10小时;25℃室温内可保存6小时。

常温保存下的母乳保存时间较短,妈妈要注意在存放母乳的瓶子上标注好时间,避免宝宝喝到过期的母乳而导致消化道疾病的发生。储存过的母乳会分解,形成乳水、乳脂两个分离的层次,看上去有点发蓝、发黄或者发棕色,这都是正常现象。给宝宝喂食前,妈妈要先摇匀,使水乳合为一体。

母乳冷藏保存时间

· 冰箱冷藏室保存:04℃冷藏可保存8天。

· 如果是冰箱冷藏室里边带有的小冷冻盒,保存期为两周。

· 如果是和冷藏室分开的冷冻室,但是经常开关门拿取物品,保存期为34个月。

· 如果是深度冷冻室,温度保持在0℃以下,并不经常开门,则保存期长达6个月以上。

需要注意的是,爸妈将放在冰箱里储存过的母乳喂给宝宝前,需要先解冻。可以将容器放在流动的冷水里,逐渐增加水温,加热母乳至合适的喂养温度。或者将容器放进一锅已经加热过的水里。最好不要用微波炉等设备,这样容易破坏母乳的营养成分。同时,微波炉加热不均匀,奶水过冷过热都容易伤害到宝宝。

    警惕4种“冰箱病”

1.头痛

刚从冰箱冷冻室取出的食品如果立马就让宝宝吃了,会刺激口腔黏膜,反射性地引起头部血管痉挛,产生头晕、头痛、恶心等症状。

    2.肺炎

冰箱如果不经常清洗,在冷冻机的排气口和蒸发器中就很容易繁殖真菌。这些真菌随尘埃散布至空气中。宝宝和过敏性体质者吸入这种带菌空气后,极有可能出现咳嗽、胸痛、发热、胸闷和气喘等症状。

3.胃炎

宝宝若多吃冰箱内的冷食物,胃肠在受到强烈的低温刺激后,血管会骤然收缩变细,血流量减少,胃肠道消化液停止分泌,出现上腹阵发性绞痛和呕吐等症状。

4.肠炎

这种情况较普遍,也是宝宝常见的腹泻原因,这是因为有些嗜冷菌、霉菌在低温下仍会大量繁殖,随着未被加热的食品进入结肠后,会引起炎症,导致腹痛、腹泻和呕吐。

冰箱摆放4要点

冰箱的收纳存放很影响食物的营养价值和卫生。里面乱糟糟,食物满满的堆在一起,生熟食并排摆放……这怎么能行!想让宝宝吃到最新鲜、最健康的食物,不想让宝宝得病,就要好好收拾一下自家的冰箱。

1. 冰箱食物不宜过满

冰箱存放食物不宜过挤,最好是留有一定的空隙,这样才能让冰箱中的空气得以正常对流,以此来减轻机组的负荷。而且过多的食物挤在一起,还非常容易导致食物间细菌的交叉感染,导致人体出现各种不适以及各种疾病。

2. 肉类食物要先处理

在购买一些鱼肉、猪肉、牛肉等食物时,最好是能进行一些相对应的处理后,再放入冰箱。像鲜鱼、肉等食物最好是先用塑料袋封装,再放入冷冻室贮藏。这样做可以大大的减少冰箱中的细菌传播。

3. 生熟食不要放在一起

生食以及熟食其存放时间以及温度要求都有着不同的规定,而且在生食中普遍都存在有各种寄生虫以及细菌,和熟食放在一起会污染了熟食。

4.定期清洁冰箱

冰箱的确是能帮助我们保鲜食物,但同时也是各种细菌以及病毒的滋生地,因此在平时一定要注意定期清洁冰箱,以此来保证冰箱的卫生。

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